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隐藏在白酒标签里的秘密  

2017-07-17 16:48:40|  分类: 烟酒文化 |  标签: |举报 |字号 订阅

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隐藏在白酒标签里的秘密

 

病因盘尼而得治,人因白酒而得欢!

中国白酒酿造历史悠久。然而目前,中国白酒品牌达千种,产品更是琳琅满目,形态各异,产品质量也是参差不齐!如何能选购到一款真正的好酒呢?下面就从产品标签上教大家如何识别白酒。

隐藏在白酒标签里的秘密,以后可不敢糊里糊涂的买酒了!

白酒行业的某些标准在制定上还是相对滞后,但白酒基本生产环节的相关标准还是形成了比较全面的体系,这其中就对固态法、液态法和固液法白酒作出了明确的标准界定。并且根据国家相关法律规定,白酒产品的执行标准必须标示于产品标签上。因此我们就可以通过产品标签中的“执行标准”来对白酒的酿造方法做出基本的判断。

1、液态法白酒的执行标准是GB/T20821-2007,这说明产品是用食用酒精加香精、香料勾兑而成;

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液态法白酒

2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822-2007,这说明产品是用酒精酒和粮食酒共同勾兑而成;

隐藏在白酒标签里的秘密,以后可不敢糊里糊涂的买酒了!

固液法白酒

3、固态法白酒的执行标准根据香型又进行了相应的分类:

GB/T 10781.1-2006    浓香型白酒

GB/T 10781.2-2006    清香型白酒

GB/T 10781.3-2006    米香型白洒

GB/T 26760-2011      酱香型白酒

GB/T 14867-2007  凤香型白酒

GB/T 16289-2007  豉香型白酒

GB/T 20823-2007  特香型白酒

GB/T 20824-2007  芝麻香型白酒

GB/T 20825-2007  老白干香型白酒

QB/T 2524-2001  浓酱兼香型白酒

这些标准下的产品才是以纯粹粮食为原料,用酒曲经过发酵然后蒸馏生产的白酒,也就是我们通常意义上认为的粮食酒、好酒。

隐藏在白酒标签里的秘密,以后可不敢糊里糊涂的买酒了!

清香型固态法白酒,优级

4、配制酒、露酒

另外还有一些配置酒、露酒等国家标准,从严格意义上来讲,这些产品也是符合国家标准的酒类饮品,但这些都不属于白酒的范畴了,如果借助消费者对产品标准的专业度不够,而标榜自己是中国白酒那就属于欺骗消费者了!

隐藏在白酒标签里的秘密,以后可不敢糊里糊涂的买酒了!

说到这里,为大家做一下总结:

1,固态法、液态法、固液法三种方法都是国家允许的白酒生产方法,分别对应不同的生产标准;

2,白酒企业应根据产品的生产工艺,在酒标上正确标注所采用的标准,严禁各种形式的误导和暗示;

3,消费者可以根据不同标准来选择自己需要的产品,毕竟,不同工艺后面对应的是不同的生产成本,而生产成本很大程度上决定了产品的品质和口感,究竟选哪个,选择权交给消费者。



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